Description

Konbu to yasai no dashi

Ce bouillon en poudre est élaboré à partir d ingrédients 100 % d origine japonaise. Composé de konbu d Hokkaido, de champignons shiitake et de radis japonais, tous grillés pour en révéler l umami, il ne contient pas d ingrédients d origine animale.

Il utilise également du sel marin de Muroto et du sucre de betterave d Hokkaido. Idéal pour sublimer les plats sans arômes de poisson ou de viande, ce bouillon est parfait pour des recettes comme l omelette japonaise (dashimaki tamago) et la crème d œuf vapeur (chawanmushi).

Ingrédients

Sel, sucre, kombu, shiitake, radic blanc.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g